ヘルシーでジューシーな美味しさ

ムダな脂が少なく、さっぱりヘルシーなノンメタポーク。お肉の組織は、とてもしなやかで、しっかりしています（これまでの研究から、筋肉を構成する分子の「質」が変化していることがわかっています）。熱したフライパンに一切れ、置いてみて下さい。ジュッという音と共に香りが拡がります。

でも、ノンメタポークはここからが圧倒的に違います。ほど良く入った差しの脂や、あまたの旨味をたたえた肉汁が、熱してもなかなか出てきません。そして、油を引かなくても大丈夫。良質の油が少しずつ溶け出し、焦げることなく肉の加熱を助けてくれます。

焼き物でも、しゃぶしゃぶ・煮物でも、きちんと調理が終わるまで、しっかりと肉の中に留まって、口の中で拡がるフレーバー。ぷりっぷりの食感と合わせてお楽しみください。

そして、何よりあと味がサッパリしているので、せっかくの美味しい料理の余韻を台無しにすることもありません。胃もたれもしにくく、お肉を食べる事への抵抗感を和らげてくれることが、ノンメタポークの「隠れた長所」なのです。

科学的な新しい育成で安心・安全

ノンメタポークの特徴は、味や成分だけにとどまりません。この飼育法で生産された豚は、腸内の菌相が安定して、農場全体の豚がまんべんなく、すくすくと成長してくれます。豚の免疫力はアップし、病気になりにくいため、投薬を最小限に減らせることから、安心・安全の面でもメリットが大きい飼育方法として、生産農家の皆さんに喜ばれています。

加えてこの飼育法自体、豚自体や飼育環境に対して「天然由来でない物質」の予防的な投与・散布を、こちらから指示することは一切ありません。

生産者が豚肉に懸ける、品質向上、安心・安全への思い・努力を、そのまま、皆さまの食卓にお届けすることを通じて、味と心の「フレッシュネス（新鮮さ）」を橋渡しする、そんなノンメタポークでありつづけたい、と願っています。